教室について
普通の家の、普通のキッチンで、普通の家庭料理を、基礎からきっちり教えます。
コンセプトは｢家庭料理の基本」。包丁の持ち方から、野菜の切り方・魚のさばき方、献立のたて方など、妻・母･主夫だけでなく一人暮らしにも役立つキッチン全般です。
料理のことはしっかり学びつつ、気になる話題や情報交換をしながら楽しく進めています。時には恋愛トークなども！
作ったお料理は持ち帰りです(二人分)。ご自宅でご家族と一緒に、味見してくださいね。
夕食にも充当できますよ。
1年間のカリキュラムで、基本(月2回)・中級(月1回)・チャレンジ(月1回未満)と
進級します。チャレンジまで進級すると何年も受講できますが、教える
事が少なくなりますので、数ヵ月に1回通っていただくことになる場合がほとんどです。
受講日は、生徒さんの定休日やシフト休に合わせて月末ごろに組みます。
自宅のキッチンなので、午前が中心で、生徒さんの都合に合わせて午後も行います。
生徒さんは看護士・薬剤師やサービス業、20〜40代の主婦の方など様々。
子連れの参加もお受けしていますよ。
男子の参加も可能です。
少しでも簡単に、気楽に毎日の食事の支度ができるように、楽しく楽しく
やってます。そして私も、みなさんから若さを吸収してます！
こんな方に向いています
お料理が苦手な方、基礎から学びたい方
アットホームにお料理したい方
※もちろん基本をマスターしたら、中級・チャレンジコースもありますので、より腕をみがいていくこともできます。
料理を始める前にまずは、テキストで講義。その日の工程だけでなく、使う素材や料理の様々なことを、基本からちょっとした豆知識まで教えます。
差し上げているレシピです。メモを取っていただきます。
少人数だから、先生とのコミュニケーションもばっちり。
この日の完成作！約2時間で手際よく同時に4品目できました。
1997年からの実績を持つ講師がしっかりと教えます
有名クッキングスクールのような設備はありませんが、実際にご自宅でお料理するように、アットホームに習えると好評いただいております。
夜間は開いておりませんが、お昼に時間がとれる方なら、できるだけ曜日を変更するなどの融通を効かせます。
1年間通える方なら、全力でサポートしますので、ぜひ、お問い合わせ下さいね。