佐兵衛（さへえ）プロフィール

　2003年より、都市化しつつある金沢近郊で農業を継ぎました。2011年現在、地元レストラン数店向けの野菜を中心に作っております。生産過剰分は、ＪＡグリーン金沢やＡコープ(安原店、笠舞店)で販売しております。

　農薬はなるべく使わないようにしております。やむを得ず使う場合は「国の安全基準」に従い「防除記録」を提出しております。                                        　　　　　　　　　　　　　　　　　 (ＨＰ開設 2006.3.13　文章修正　2011.1.10）

＊佐兵衛農園の土作り＊　＝以下の有機肥料等を使っています＝
(宮野牧場)牛ふん堆肥<牛太>　(さくらたまご)ケイフン　(ＪＡグリーン金沢)米ぬか　(タキイ種苗)バイオダルマ　
(白山市農業公社)育苗培土

　< 2009年 10月の畑 > 奥より、ロマネスコ(３畝75本)、サヴォイ・ヴェローナ(２畝50本)、カラフル・キャロット(４畝)、源助大根、紅芯大根、パースニップ(３畝)、カラフルラディッシュ。

     　　　　　　 
トロンボンチ〜ノを手にした佐兵衛 （下まで見てね…　）